HEHO KLEINER STERN !
Heute haben wir eine ganz besondere Torte für euch.
Der Mix aus Schokolade, Karamell und Popcorn ist vielleicht genau das richtige für euch.
Wenn du jetzt Hunger kriegst, können wir euch eins raten :
Schnappt euch eure Schürze und ab gehts in die Küche.
Die Torte braucht auch etwas Zeit, aber ist dafür nicht sehr schwer.
Wenn ihr bereit seid, wünschen wir euch jetzt ganz viel Spaß beim Backen...
Karamellsoße
Das Leckerste an dieser Torte ist die Karamellsoße. Wenn ihr einmal den Dreh raushabt, ist es auch ganz einfach die Soße herzustellen. Befolgt einfach das Rezept und schon müsst ihr eure Pfanne keine Stunde säubern.
Ihr könnt sie auch schon Tage vorher zubereiten, denn im Kühlschrank bleibt sie wochenlang lecker!
- 200 g Zucker
- 80 g Butter
- 120 g Sahne
- 1 Prise Salz
Karamell entsteht durch "geschmolzenen" Zucker.
Dafür wird dieser in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze geschmolzen. Da heißt es dann -ABWARTEN UND TEE TRINKEN- denn das dauert ungefähr 12 min und ihr müsst da nichts machen.
Wenn der komplette Zucker braun ist müsst ihr schnell die Butter unterrühren bis auch sie geschmolzen ist.
Wichtig ist es jetzt die Pfanne vom Herd zu ziehen.
Dann gebt ihr die Sahne Schluck für Schluck dazu.
Wenn eine flüssige, hellbraune Masse ohne Stücke entsteht,hat alles gut geklappt!
Die fertige Soße könnt ihr dann umfüllen und für mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank kühlen lassen, damit sie noch ein bisschen fester wird.
Schokoladenkuchen
- 300 g Butter
- 200 g Zartbitterschokolade
- 250 g Zucker
- 180 g Mehl
- 30 g Backkakao
- 8 Eier
- 1/2 Tl Backpulver
- 1 Prise Salz
Butter bei mittlerer Temperatur schmelzen. Dabei soll die Butter flüssig, aber nicht heiß werden.
Zartbitterschokolade unterrrühren und auch schmelzen lassen.
In einer Schüssel werden Eier, Zucker, Salz kurz verrührt.
Die Butter-Schokolademischung mit verrühren.
Zum Schluss Mehl, Kakao und Backpulver mischen und auch unter den Teig rühren - bis eine glatte Masse entsteht.
Den Teig könnt ihr in zwei Formen verteilen
Diese Torte hatte den Durchmesser von 21 cm,
aber da dürft ihr frei entscheiden :)
Das Ganze kommt dann für 35 min bei 160° in den Backofen.
Buttercreme
- 1 Pck. Vanillepudding
- 320 g Butter
Der Vanillepudding wird ganz normal nach Anleitung zubereitet und wird für mindestens eine Stunde gekühlt.
Die Butter muss man erst weich rühren, um dann zum Schluss mit dem Vanillepudding verrührt zu werden.
Anrichten
Zum Anrichten braucht ihr noch POPCORN.
Damit sieht die Torte einfach total besonders aus.
Falls ihr nicht die großen Popcornfans seit, könnt ihr das auch durch andere Sachen erstezten
Zum Beispiel : Feigen und Nüsse
- Ganz unten kommt der erste Schokoboden hin (Wir haben insgesamt zwei Schokoschichten gemacht, aber ihr könnt frei entscheiden und die Böden zum Beispiel nochmal teilen )
- Den Boden bestreicht ihr dann mit etwas Karamellsoße und mit der Hälfte der Creme.
- Das wiederholt ihr dann mit euren Schokoböden, die noch übrig bleiben aber bei der letzten Schicht kommt nur etwas Creme drauf !
- Die Torte kommt nun erst einmal für eine halbe Stunde in den Kühlschrank
- Wenn ihr einen Tortenring benutzt habt, kommt der jetzt weg
- Dann bestreicht ihr die komplette Torte mit Creme, dabei könnt ihr auch wieder entscheiden wie viel. Wenn ihr diesen leichten "Mohneffekt" haben wollt, müsst ihr nicht sehr viel Creme dafür benutzen.
- Die Torte könnt ihr dann mit eurer leckeren Karamellsoße übergießen - ABER NICHT ZU VIEL - denn die Soße breitet sich noch sehr stark aus und dann ist eure komplette Torte mit Karamell überzogen und das sieht nicht ganz so schön aus !
- Zum Schluss dürft ihr eure Torte mit Popcorn garnieren und darüber noch etwas Karamell verteilen.
Und fertig ist eure sehr besondere Torte !
Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachbacken
Ladet euch dann liebe Freunde ein um mit ihnen zu genießen :)
Eure WUNDERLICHE SCHWESTERN
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